MUNICIPIOS QUE CONFORMAN LA HUASTECA POTOSINA





La huasteca Potosina esta constituida por 20 municipios los cuales son: Aquismon, Axtla de Terrazas, Cd, Valles, Coxcatlan, Ébano, El Naranjo, Huehuetlan, Matlapa, San Antonio, San Martin Chalchicuautla, San Vicente Tancuayalab, Tamasopo, Tamazunchale, Tampacan, Tampamolon, Tamuin, Tancanhuitz de Santos, Tanlajas, Tanquian de Escobedo, Xilitla.
Ciudad Valles es el corazón de la Huasteca Potosina y de ahí puedes conocer los demás municipios.

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3 PLATILLOS TÍPICOS DE LA HUASTECA

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ZACAHUIL El zacahuil, cocido en horno bajo tierra o en horno de bóveda, es un tamal que puede contener un puerco entero o varias gallinas; si va endulzado con piloncillo o panela, se conoce como chojol o piqui dulce en Poza Rica. Hay piquis de masa, ajonjolí y cilantro rellenos con frijol, y también totolchikilis, similares al bolim o bolime de los pames; los piltamales llevan picadillo, carne de puerco o pollo. Los tlapepecholes y los ilakats son tamales ceremoniales para Semana Santa y días de Muertos. En temporada hay bollitos oxamiles de elote. Las tortillas llamadas majmatsu o machos se hacen con masa de las tortillas del día anterior molidas. Un itacate tradicional son los chabacanes, especie de tostadas plegadas tal como salen del metate y cocidas en comal; se preparan con masa secada al sol mezclada y cernida, manteca y chiltepín. Los hay dulces y de queso seco. Los pemoles se elaboran con maíz tostado y molido, manteca y azúcar. ENCHILADAS as Enchiladas Huastec
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EL CLIMA DE LA HUASTECA

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El clima es uno de los factores decisivos para elegir un destino turístico. Si deseas viajar a un lugar para recargar tus energías y desconectarte de la rutina, es mejor seleccionar un sitio donde el calor no incomode y el frío no entumezca. En otras palabras, un destino con clima agradable que enmarque tus experiencias. Aunque la Huasteca Potosina se sitúa en San Luis Potosí, estado cuyo clima es predominante seco y semiseco, esta región cuenta con los climas cálido húmedo, cálido subhúmedo y templado húmedo,  por lo que el calor domina gran parte del año. El punto de partida para una excursión por la Huasteca es Cd. Valles, cuyo clima es cálido subhúmedo. Durante la primavera y verano, pueden registrarse temperaturas medias de hasta 29.5 grados centígrados y mínimas de hasta 2.5 grados centígrados; mientras que en otoño e invierno pueden registrarse temperaturas medias de 18.4 grados centígrados y mínimas de hasta -2.0 grados centígrados.      Si eres amante del clima húmedo y
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